兴义特色美食攻略
黔西南兴义以酸辣鲜香的贵州菜闻名，以下为必尝特色及推荐：
- 羊肉粉：兴义招牌小吃，汤头浓郁，米粉爽滑。推荐刘记羊肉粉（老城区店），搭配酸菜食用更佳。
- 杠子面：手工制作的面条筋道，常配红烧肉或辣鸡。尝试周记杠子面，人均约20元。
- 酸汤鱼：苗族传统菜，酸辣开胃。醉苗乡酸汤鱼（兴义总店）采用本地鲜鱼，汤汁醇厚。
- 糯米饭：早餐首选，加入腊肉、花生等配料。周红亚糯米饭是当地人气摊位。
- 剪粉：米皮凉拌或热炒，爽口解腻。夜市小摊现做现卖，建议加辣调味。
Tips：饮食偏辣，不擅辣者需提前说明；夜市（如幸福路夜市）小吃集中，适合晚间探索。人均消费30-50元即可饱腹。